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苹果购买记录超过90天后，一般无法通过官方渠道直接查询或恢复。这是因为苹果公司为了保护用户隐私和交易安全，设置了购买记录的保存期限为90天。超过这个期限后，购买记录会被自动删除，无法直接通过Apple Store的订单管理页面查看或恢复。
如果有以下需求或情况，可以尝试以下解决方案：
1、订单查询：如果想知道订单状态或购买历史记录，可以尝试联系苹果官方客服进行查询，客服人员可能需要验证你的身份和购买信息，以确定你的购买记录。
2、退款或售后问题：如果购买的商品存在质量问题或者需要退款，即使购买记录超过90天，也可以尝试联系苹果官方客服进行处理，苹果公司的售后服务政策可能会为你提供帮助。
3、购物凭证：如果购买时使用了第三方支付平台（如支付宝、微信支付等），可以尝试通过支付平台的订单记录查询购买信息。
4、云端备份：如果你开启了苹果的iCloud服务并备份了设备，可能在iCloud的购买记录中有备份数据，可以尝试恢复备份数据以找回购买记录。
方法不一定能够完全解决问题，因为具体的解决方案可能会因个人情况和购买方式而异，建议联系苹果官方客服获取更详细的帮助和指导。